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酒店客房卫生新规与“一客一换”硬性底线

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  • 来源:商用厨具在线

一、住宿场所卫生的合规底线

客房卫生是酒店运营的红线。现行国家与行业规范对住宿场所的顾客用品用具清洁、消毒、更换频次与配置数量均有明确要求,监管依据主要来自《公共场所卫生管理条例》(2019 修订)及其实施细则、GB 37487-2019《公共场所卫生管理规范》,以及原卫生部《住宿业卫生规范》(卫监督发〔2007〕221号)。

二、“一客一换一消毒”是硬性规定

住宿场所对顾客用品用具实行一客一换一消毒:床单、被套、枕套、毛巾、浴巾等应做到一客一换;常住客床上用品应至少一周更换一次。公共用品用具(如杯具、拖鞋、恭桶坐垫等)同样须一客一换,并按规定清洗、消毒、保洁,严禁在客房内裸手整理脏布草后直接触碰洁净布草。

三、布草与用品的配置下限(GB 37487 附录)

GB 37487-2019 附录对布草与公共用品的配置数量给出最低标准,目的是保证周转与清洗消毒时间:

  • 床单、被套、枕套、浴巾、毛巾等布草,按住宿床位数的 3 倍以上配置;
  • 杯具、拖鞋等公共用品,按床位数的 2 倍以上配置;
  • 清洗消毒后的洁净布草应专柜存放、标识清晰,脏净分区,避免交叉污染。

四、落地清单(建议)

  1. 设独立布草间与脏布草回收容器,脏净严格分区;
  2. 建立一客一换与周更换台账,可追溯到房号与班次;
  3. 公共用品消毒记录留档,使用的消毒剂在有效期内;
  4. 定期自查,发现布草破损、发黄、异味立即报废;
  5. 配合卫生监督抽检,公示卫生信誉度等级。

守住“一客一换”与配置下限,既是合规要求,也是酒店口碑的基本盘。