行业资讯
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2026 一季度商用厨具出口增 22.3%，东南亚与墨西哥成新引擎
2026 年一季度我国商用厨房设备出口额约 42.7 亿美元，同比增长 22.3%（HS 8418.69 与 8516.60 合计）；墨西哥 +68.5%、波兰 +53.2%、越南 +41.9% 领跑，美欧仅 +6.1%。广东一季度出口 12.7 亿美元，智能集成灶具出口 3.8 亿美元、同比 +41%，六成流向越南、泰国、印尼。
2026-09-22
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校园食堂标准化改造提速：政策窗口打开团餐厨具新增量
北京《京教勤〔2026〕2 号》要求 2027 年底前中小学基本实现校内就餐，配套改造与设备补贴约 15 亿元；全国已改造学校 1300 余所、建成智慧食堂 366 个。团餐市场规模约 3.5 万亿、校园餐占比超 50%，为商用厨具带来净菜加工、智能烹饪、冷链等明确增量。
2026-09-21
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304 不锈钢价格冲高，商用厨具成本与报价承压
2026 年三季度 304 不锈钢冷轧价格创近一年新高：CRU 不锈钢指数单周上涨 8.2%，无锡市场 304 冷轧主流报 14600 元/吨，同比涨约 15.5%。印尼镍矿出口配额收紧与欧盟 CBAM 第二阶段预申报推高成本，304 在商用厨具结构件中占比约 35%—45%，设备厂报价与交付面临压力。
2026-09-20
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厨电渠道扁平化加速：线下代理商承压，品牌直供与数智分销成趋势
据厨电行业媒体观察，传统多级分销体系正加速瓦解，渠道扁平化从趋势变为定局：精装房集采截流、电商低价围剿、品牌直营绕过区域代理商，线下代理商承受需求萎缩与供给绕行的双重挤压。
2026-09-14
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商用厨具步入 1200 亿规模，定制化与排烟净化成增长主线
多方机构与行业观察显示，2026 年国内商用厨房设备市场规模预计突破 1200 亿元，定制化不锈钢厨房设备与排烟净化系统占比持续提升，连锁化率突破 50% 成为核心驱动。
2026-09-13
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餐饮油烟改造以奖代补：地方补贴叠加双碳税优，后厨绿色升级提速
据地方公布的餐饮油烟改造方案，商户安装或改造油烟净化设备可获设备采购及安装费 50%—80% 补贴（上限 10 万元）；叠加双碳战略下节能设备所得税抵免与地方采购补贴，存量后厨绿色改造迎来政策窗口。
2026-09-12
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炒菜机器人迎放量元年：2026 市场规模近 46 亿，出海与渗透双提速
据红餐产业研究院、NCBD 等机构报告，2026 年被业内视为炒菜机器人放量元年：市场规模预计约 45.9 亿元（同比 +24.1%），连锁餐饮智能烹饪设备渗透率已达 40%，头部厂商加速出海，覆盖海外 20 多国。
2026-09-12
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吸油烟机新版国标将强制实施，厨电行业迎技术价值战
据行业媒体披露，吸油烟机新版国家标准拟于 2026 年 11 月 1 日起强制实施：能效等级由 5 级精简为 3 级、全压效率门槛大幅抬升，并新增油脂分离度与瞬时气味降低度两项强制考核，行业或迎大洗牌。
2026-09-11