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商用洗碗机选型指南:揭盖式、通道式与长龙式

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  • 来源:商用厨具在线

三种主流类型

揭盖式适合小中型餐厅,通道式适合快餐与团餐,长龙式适合大型食堂与中央厨房。

选型要素

应结合餐具量、用水用电与场地尺寸选择,并关注漂洗温度与烘干效果。

使用与维护

规范摆放、定期除垢可保证洗净率与设备寿命。

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