三门冷藏柜-冷冻冷藏冰柜系列

产品名称：三门冷藏柜产品介绍学校设备设计是商业厨房设计的重要内容之一。 以平稳的生产过程为前提。 其生产工艺是接受和储存粗加工、切断加工、热加工(烹饪)、调剂(销售)清洗。 优化厨房生产工艺，不断改进人、机、材、信等，创造快速连贯、畅通的生产线，必须有利于厨房生产质量和劳动效率的提高。　　1、工作人员更衣室(场所)、衣柜的设置、洗手间和消毒设施的维修是必要的。　　2、原料仓库：主副食品仓库设有检测系统。 请勿将有毒有害物质存放在库存中。 原材料储存在隔离的地面架子上。 距离墙壁10-20厘米，设有机械通风设施。 有飞行防止、防尘、老鼠防止、防潮(防霉)设施。

3、粗加工区：肉类、水产、蔬菜原料清洗池应单独设置。 肉类、水产品和蔬菜的手术台、用具和容器应当分开使用。 该区域产生大量废气，其余废气必须妥善处理； 热加工区汇集了餐饮生产的主要工作，厨房的主要技术力量和生产设备，在整个厨房生产过程中占有非常重要的地位。 切削和热处理一般纳入一个功能，统称为主要操作。 为了维持良好的工作环境，要求排烟和蒸汽的效果更高； 在主营食品加工室烹饪区，负责米饭、粥类食品的清洗、烹饪； 负责面条的点心加工、成型、馅的准备、点心的蒸、炒、烤等工作。　　4、餐食设计(准备、销售)应该本着“方便、快捷、减少食客等待时间”的原则，尽量减少食客的排队时间。 根据卫生防疫要求，销售区域设计为事先出入食品交付渠道。 用于打开和关闭餐桌的食品和饮料窗口。　　5、洗盘场的清洗消毒遵循一刮、二洗、三冲、四消毒、五洁的原则。 残疾人在洗碗之前经常被安排在餐厅的下风。 饭后，工作人员收集餐具，回收剩下的食物。 所有餐具送到厕所统一清洗、消毒、清洗。 这个区域是厨房的重要一环。　　根据卫生和防疫要求，操作和加工现场必须煮熟分离，高温和低温必须分离。 上面有防飞、防尘、防鼠、防潮(防霉)设施、地砖、墙砖等。 具备科学的垃圾和污水处理系统、充足的消防设备和设施。