餐饮油烟改造以奖代补：地方补贴叠加双碳税优，后厨绿色升级提速

一、地方以奖代补落地

据嘉兴市南湖区东栅街道公布的《餐饮油烟改造提升方案》（2025 年 11 月 26 日起施行，有效期至 2027 年 12 月 31 日），辖区内餐饮店铺安装或改造油烟净化处理设施、达到净化后无烟无味直排效果的，可按设备采购及安装费用给予补贴：

• 2025 年 12 月 31 日前改造：补贴 80%（上限 10 万元）；
• 2026、2027 年 12 月 31 日前改造：补贴 50%（上限 10 万元）。

补贴采取商户先行垫付、验收后凭发票与合同申领、直接拨付至店铺账户的方式。

二、双碳与设备更新政策叠加

行业政策梳理显示，在双碳战略与大规模设备更新背景下，商用厨房节能改造还可叠加多重支持：节能设备采购可享最高约 30% 地方补贴、部分智能/节能设备纳入企业所得税抵免（投资额 10% 抵当年所得税）。对餐饮经营者而言，把后厨改造与政策申报打包推进，可显著降低改造成本。

三、对设备商的机会

合规型、高效油烟净化与消防联动设备，以及易清洁、防浪费的厨房设计，正从加分项变为入围门槛。设备商若能提供合规检测、验收协助与补贴申报服务，将更易在存量改造市场中建立信任。