制冰机-冷冻冷藏冰柜系列
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从酒店厨房设备的配置看,其配置要简洁、烹饪。 酒店设计中,应根据燃气设备、环境保护、消防性能和卫生要求,考虑厨房设备的划分,主要严格储存熟食和鲜食。 烹调炉离调味料和小菜的长桌不远。 厨师在烹饪过程中可以很容易地使用调味料和小菜,但是洗碗机的长桌子是与燃烧器分开设计的,不会接触过多的油烟。 请注意,酒店厨房设备主要实用,不需要购买不常使用的设备。 酒店厨房通常有多个厨师同时工作,所以设计时要注意厨师的环境通风和容易排烟。 无论是使用简单的换气扇还是先进的水烟罩,都要让厨师有良好的工作环境。 因此,与酒店餐饮部厨房设备供应商一起确定厨房的使用和技术设计非常重要。 酒店厨房设备有很多值得注意的地方。 最重要的是掌握酒店厨房的卫生、实用、通风等特点。 规划酒店厨房设备时,必须充分了解酒店厨房应注意的事项。